Nga erëzat te limonada e qumështi, zakonet ushqimore zvicerane që habisin botën

Fondue, raclette dhe çokollata janë ndër produktet që përfaqësojnë kuzhinën zvicerane në sytë e botës, por shijet e vendit shkojnë shumë përtej tyre. Nga erëza Aromat, që përdoret edhe për vezët e ziera fort, te pija Rivella, e prodhuar nga hirra e qumështit, dhe kremrat Cenovis e Le Parfait, Zvicra ka krijuar një kulturë ushqimore të veçantë, të lidhur ngushtë me traditën dhe kujtimet e brezave. Një tjetër veçori e kësaj kuzhine është kombinimi i shijeve të ëmbla dhe të kripura, i cili shfaqet në pjata si Riz Casimir, makaronat alpine të shoqëruara me salcë molle dhe pica havaiane. Megjithatë, jo të gjitha këto shije kuptohen apo pëlqehen njësoj jashtë kufijve zviceranë, raporton Swissinfo. Aromat dhe Maggi, erëzat që nuk mungojnë në tryezat zvicerane Zvicra i do erëzat, ndoshta edhe më shumë se vendet fqinje. Në shumë restorante tradicionale, kripa dhe piperi nuk janë të vetmet produkte që gjenden në tavolina. Në të ashtuquajturin “Menage”, krahas tyre vendosen edhe Aromat, një përzierje erëzash dhe përmirësuesish shijeje, si dhe Maggi, një erëz e lëngshme me nota supeje që kujtojnë lovage. Për shumë zviceranë, prania e tyre është krejtësisht e zakonshme. Përdorimi i këtyre produkteve nuk kufizohet vetëm në kuzhina dhe restorante, transmeton Telegrafi. Aromat shoqëron edhe shëtitjet në natyrë dhe piknikët. Kutia e vogël e verdhë nxirret shpesh për t'i dhënë shije një veze të zier fort gjatë një ndalese në një shteg malor. Me kalimin e kohës, erëzat kanë gjetur vend edhe në pjata ku të huajt nuk do ta prisnin. Në shumë familje zvicerane, shtimi i disa pikave Maggi në rizoto është krejt normal, ndonëse kjo praktikë mund të hasë rezistencë në anën tjetër të Alpeve. Lidhja me këto produkte shkon ndonjëherë përtej shijes. Kur këtë vit u ngrit mundësia e blerjes së Aromat nga një korporatë amerikane, shumë zviceranë reaguan sikur të ishte vënë në rrezik një pjesë e trashëgimisë kombëtare. Ky reagim tregon rëndësinë që ka kjo erëz në jetën e përditshme të vendit. Rivella