UshqimiTetë konservues të zakonshëm në ushqime lidhen me rrezik më të lartë për hipertension: Ja ku gjenden më shpesh
2 min čitanja
Ushqimi
Tetë konservues të zakonshëm në ushqime lidhen me rrezik më të lartë për hipertension: Ja ku gjenden më shpesh
💡 Reakcije čitalacaUčitavamo…
Një studim i madh francez, i publikuar në European Heart Journal, ndoqi mbi 112 mijë të rritur për afro tetë vjet dhe gjeti lidhje mes konsumit më të lartë të disa konservuesve dhe hipertensionit, ndërsa për një prej tyre u pa edhe lidhje me sëmundjet kardiovaskulareKonservuesit përdoren gjerësisht për të zgjatur qëndrueshmërinë e ushqimeve, për të penguar zhvillimin e baktereve dhe mykut apo për të ruajtur ngjyrën dhe freskinë. Por një studim i madh francez ngre pikëpyetje për efektet afatgjata të disa prej tyre në shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut.Studimi, i publikuar në European Heart Journal, përfshiu 112,395 të rritur në Francë, me moshë mesatare rreth 43 vjeç, të ndjekur për një periudhë mesatare prej 7.9 vjetësh. Studiuesit nga Inserm, INRAE, Universiteti Sorbonne Paris Nord dhe institucione të tjera analizuan në mënyrë shumë të detajuar ushqimin e pjesëmarrësve, duke përfshirë edhe markat konkrete të produkteve. Rreziku u rrit me konsumin më të lartëSipas rezultateve, personat me konsum më të lartë të konservuesve joantioksidues kishin 29 për qind rrezik më të lartë për hipertension dhe 16 për qind rrezik më të lartë për sëmundje kardiovaskulare, krahasuar me ata me konsum më të ulët. Për totalin e konservuesve, rreziku për hipertension ishte rreth 24 për qind më i lartë. Megjithatë, është shumë e rëndësishme të theksohet se bëhet fjalë për studim vëzhgues. Kjo do të thotë se ai tregon lidhje statistikore, por nuk provon se konservuesit janë shkaku i drejtpërdrejtë i hipertensionit apo sëmundjeve të zemrës, transmeton Telegrafi.Tetë konservues që u lidhën me hipertensioninPas korrigjimeve statistikore, studiuesit identifikuan tetë aditivë të veçantë që u shoqëruan me incidencë më të lartë të hipertensionit:E202 – sorbat kaliumi, që përdoret në produkte të ndryshme të përpunuara dhe pije. E224 – metabisulfit kaliumi, i zakonshëm sidomos në verë dhe pije të tjera alkoolike. E250 – nitrit natriumi, i përdorur gjerësisht në mishin e përpunuar. E300 – acid a
Te
TelegrafiIzvorni izdavač
Imaš stručno mišljenje ili uvid iz prve ruke?
Pošalji svoju analizu, reakciju ili repliku i pridruži se mreži nezavisnih autora Balkan.news.
Një studim i madh francez, i publikuar në European Heart Journal, ndoqi mbi 112 mijë të rritur për afro tetë vjet dhe gjeti lidhje mes konsumit më të lartë të disa konservuesve dhe hipertensionit, ndërsa për një prej tyre u pa edhe lidhje me sëmundjet kardiovaskulareKonservuesit përdoren gjerësisht për të zgjatur qëndrueshmërinë e ushqimeve, për të penguar zhvillimin e baktereve dhe mykut apo për të ruajtur ngjyrën dhe freskinë. Por një studim i madh francez ngre pikëpyetje për efektet afatgjata të disa prej tyre në shëndetin e zemrës dhe enëve të gjakut.Studimi, i publikuar në European Heart Journal, përfshiu 112,395 të rritur në Francë, me moshë mesatare rreth 43 vjeç, të ndjekur për një periudhë mesatare prej 7.9 vjetësh. Studiuesit nga Inserm, INRAE, Universiteti Sorbonne Paris Nord dhe institucione të tjera analizuan në mënyrë shumë të detajuar ushqimin e pjesëmarrësve, duke përfshirë edhe markat konkrete të produkteve. Rreziku u rrit me konsumin më të lartëSipas rezultateve, personat me konsum më të lartë të konservuesve joantioksidues kishin 29 për qind rrezik më të lartë për hipertension dhe 16 për qind rrezik më të lartë për sëmundje kardiovaskulare, krahasuar me ata me konsum më të ulët. Për totalin e konservuesve, rreziku për hipertension ishte rreth 24 për qind më i lartë. Megjithatë, është shumë e rëndësishme të theksohet se bëhet fjalë për studim vëzhgues. Kjo do të thotë se ai tregon lidhje statistikore, por nuk provon se konservuesit janë shkaku i drejtpërdrejtë i hipertensionit apo sëmundjeve të zemrës, transmeton Telegrafi.Tetë konservues që u lidhën me hipertensioninPas korrigjimeve statistikore, studiuesit identifikuan tetë aditivë të veçantë që u shoqëruan me incidencë më të lartë të hipertensionit:E202 – sorbat kaliumi, që përdoret në produkte të ndryshme të përpunuara dhe pije. E224 – metabisulfit kaliumi, i zakonshëm sidomos në verë dhe pije të tjera alkoolike. E250 – nitrit natriumi, i përdorur gjerësisht në mishin e përpunuar. E300 – acid a
